“Cultiver des huîtres et des moules, des métiers en devenir”
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L'accompagnement du CRC Avenir

Le Comité régional de Charente Maritime prend en charge l'accompagnement de A à Z des futurs ostréiculteurs avec un conseiller pour vous guider. Le CRC est disponible pour toute demande tout au long du parcours.

Accompagnement du CRC dans l’orientation et le diagnostic


  • Validation du projet et de l’adéquation homme /projet
    > Sensibilisation à la création et reprise d’une entreprise conchylicole
    > Aspects réglementaires propres à la conchyliculture
  • Orientation vers les formations en rapport avec le projet et le niveau d’études (si nécessaires)
  • Recherche d’exploitations conchylicoles
  • Mise en relation cédant / repreneur potentiel
  • Evaluation de l’entreprise cible
  • Visite de l’établissement pour conseils techniques et sécurisation sur les aspects sanitaires et d’urbanisme
  • Recommandations quant à d’éventuelles mises aux normes

Rédaction d'un business plan en 5 étapes

  • 1

  • De l’idée au projet :
  • formations, motivations, compétences...
  • 2

  • Étude 
  • de la cohérence de votre projet
  • 3

  • Études obligatoires
  • juridiques, fiscales et sociales

  • 4

  • Réalisation
  • de votre plan de production
  • 5

  • Réalisation 
  • du prévisionnel financier

Accompagnement du CRC pour le financement de l'installation

Réalisé par le CRC17 :

  • Plan de production des huîtres et des moules etc....
  • Schéma de commercialisation
  • Prévisionnel financier : cela fait partie des documents les plus importants pour établir les besoins financiers
  • Approche juridique, fiscale et sociale de l’entreprise
  • Accompagnement auprès des organismes de financement :
    >
     Accompagnement banques
    >
     Montage des dossiers de demande d’aide à l’installation (ICM, FEAMP, Aide CD17,....)
  • Stage de 3 jours « Gestion d’une entreprise conchylicole » (accompagnement collectif : 10 à 15 pers)
  • Formation sanitaire HACCP avec remise des outils de traçabilité et présentation des signes de qualité (IGP, Label Rouge,..) et mise en pratique au sein de l’établissement
  • Accompagnement pour l’obtention de signes de qualité (IGP, BIO, Label Rouge)
  • Assistance au montage de déclaration de travaux, dossiers urbanisme/environnement (autorisation de travaux, … ) / permis de construire (le cas échéant)
  • Orientation sur la réglementation : DPM, véto, navigation
  • Formalités d’immatriculation de l’entreprise

Non réalisé par le CRC17

  • Les rendez-vous avec les notaires, CG, juristes
  • Validation des choix et rédaction des actes (social, fiscal et juridique)
  • Réalisation des formalités liées à l’immatriculation de l’entreprise

ACCOMPAGNEMENT Du CRC AU DÉMARRAGE et SUIVI DE L’ENTREPRISE

  • Accompagnement au démarrage de l’entreprise
    DDTM pour DPM
    DDPP pour hygiène
  • Remise du document unique
  • Accompagnement collectif (groupe de 10 à 14 participants).
    > Stage de 3 jours.
    > Présentation des élus du CRC 17.
    > Synthèse du parcours.
    > Réponses aux derniers questionnements grâce à une équipe d’intervenants pluridisciplinaire (Groupement qualité MO, technicien sanitaire, technicien urbanisme, assureurs, banquiers, avocats, centre de gestion, juristes, ...)
  • Suivi de la jeune entreprise en gestion, suivis techniques (sanitaire, urbanisme, environnement, communication, aides financières, ...)

Dates et lieux pour rencontrer le CRC

Où nous trouver ?

Les salons et rencontres

  • Passerelle La Rochelle - 6 et 7 janvier 2023
  • FOFE Angoulême - 5 et 6 février 2023
  • Aquitec Bordeaux - Mars 2023
  • Conches et Pêches : CDC Journées Agricoles Avril/IO
  • Portes ouvertes du Lycée de la mer deBourcefranc et de La Rochelle
  • Pôle Emploi :  Semaine Métiers de la Mer / LR
  • Cité de l'huître : Forum Métiers et Ets sco.locaux